L’utilisation de vitroplants est une pratique répandue en culture de bananier Cavendish aux Antilles françaises, et l’itinéraire technique est bien maîtrisé. Il n’en est pas de même en culture d’ignames, pour laquelle on se heurte à l’absence d’une filière de production de matériel de plantation de qualité. La vitroculture peut avoir un rôle à jouer dans la structuration d’une telle filière, en mettant à disposition de pépiniéristes des vitroplants homogènes et de bonne qualité sanitaire. On sait en effet que les principaux facteurs limitants en production d’ignames sont les attaques de maladies, et l’hétérogénéité du matériel de plantation.

L’INRA a acquis un savoir-faire dans le domaine de la conservation et la multiplication in vitro des variétés d’ignames conservées au sein du CRB Plantes Tropicales. Il a également mis au point des méthodes pour que les vitroplants, fragiles lorsqu’ils sortent des tubes de culture, puissent être sevrés et acclimatés, et être suffisamment robustes lors de la mise au champ.

Ce sevrage, appelé aussi acclimatation, des vitroplants d’ignames est une étape délicate qui peut engendrer un fort taux de mortalité pour les variétés fragiles lorsque le vitroplant est mis directement au champ après un sevrage classique.

Nous proposons ici une méthode d’acclimatation plus progressive se déroulant en 3 phases :

 L’acclimatation des vitroplants en conditions contrôlées.
 La culture des plantes sous serre la première année.
 La plantation au champ la deuxième année à partir de semenceaux.

La fiche technique téléchargeable ci-dessous décrit précisément les étapes de l’acclimatation.